Antioksidan İlaçların Faydası Nedir?
Vücudumuzdaki hücreleri hasara uğratan, yaşlılığa ve birçok hastalığın ortaya çıkmasına neden olan oksijen parçacıklarına oksidanlar veya serbest radikaller diyoruz. Yağ ve karbonhidratlar vücudumuzda yakılırken oksijen kullanılır ve bu oksijenden bazı zararlı oksijen parçacıkları oluşur. Bunlara serbest radikaller de denir.
Oksidan maddeler ya vücut dışından alınır ya da vücudumuzda oluşur. Oksidan maddeler kanser, kalp hastalığı, artrit ve katarakt gibi hastalıkların oluşmasına neden olduğu gibi, hafıza kaybı ve yaşlanmayı hızlandırıcı etkileri de vardır.
Oksidan maddelerden korunmak için vücudumuzda anti-oksidan denilen korunma mekanizmaları vardır. Bunun dışında antioksidanlar diyetle alınır.
Gıdalarda bulunan antioksidan maddeler şunlardır: :
Lutein: A vitamini öncüsü bir karotenoittir. Havuç, ıspanak, domates, sarı biber, mango da bulunur.
Likopen: domates, karpuz, kiraz ve vişnede bulunur.
Kateşin: Çayda bulunur
Selenyum: tahıllarda ve sebzelerde bulunur
Quersetin: elma ve soğanda fazla olarak bulunur
Resveretrol: Üzüm ve şarapta bulunur. Tokoferol (E vitamini)
Polifenoller (Çay, şarap)
Askorbik asit (C vitamini)
Lipoik asit: et ve süt
 |
